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La
petite île de Zannone pourrait sembler la moin spectaculaire de toutes les îles.
Malgré cela comme les autres elle devient un plat exquis si les trois ingrédients,
bateau, mer et soleil sont mêlées au juste moment et dans les meilleures conditions.
Commençons par le bateau.
Il est préfèrable avoir un guzzo de pêcheurs, solide,
sûr et traditionnel mais avec un bord bas pour mieux apprécier le second élément
de la recette: la mer. Mieux trouver le mistral qui souffle si souvent au printemps
et en été dans les îles Pontines. Troisième élément: le soleil des premières
heures du matin devrait être brillant pour voir toutes les îles de l'archipel
pontin jusqu'au Circeo sur la côte. Voici les meilleures conditions pour naviguer
autour de Zannone avec un petit bateau pour pouvoir passer entre les rochers.
Depuis
la petite île de Gavi située à l'extreme nord de l'île de Ponza la route
porte directement au "Varo" seul point d'accostage sur Zannone quand la mer est
calme. Le maquis Mediterranéen avec le romarin, la bruyère, l' euphorbe, le lentisque
et la phillyrea couvrent les roches vulcaniques érodées du versant sud-ouest
jusqu'à les "Grottelle". Après le rocher du "Monaco" (le moine), en continuant
vers "Punta Levante" affleurent les bijoux géologiques de Zannone.
Ce sont des
roches métamorphiques très anciennes, peut être datées de 300 millions d'années
environ, complètement différentes comme histoire et origine des autres roches,
vulcaniques, présentes sur l'île et dans tout l'archipel. Depuis "Punta del Lauro" à "Capo
Negro", se succèdent d'autres points intéressants: la riche vegetation de chênes
verts, lauriers, bruyère et gênets ephedroides, des hautes couches rocheuses
de calcaires et des dolomies affleurantes, la cale "Marina" et la petite cale
nomée "Ceca dei Pesci", dans laquelle autrefois les pêcheurs rassemblaient des
bancs de poissons qu'ils capturaient en une espèce de "pêche cruelle des thons
dans les madragues". De "Capo Negro" vers le "Faro" et plus loin encore, nous
pouvons découvrir d'autres roches sédimentaires, des calcaires gris surmontés
de grès, des marnes fonçées et autre vegetation.
C'est sur le versant du Nord
de Zannone, en effet, où reste le témoignage le plus estimable de l'ancienne
végétation de l'archipel, ailleurs détruite par des siècles de taille et plus
récemment par des incendies. Les chênes verts, certains très vieux, accompagnés
par des busseroles, des troènes et des alaternes, forment un haut fourré -
ainsi se définit le maquis mediterranéen plus touffu et luxuriant - destiné,
grâce à la protection garantie par le "Parco Nazionale del Circeo" à devenir
peut-être une vraie forêt "semper virens". Le bref tour de l'île termine avec
le retour au "Varo". Zannone n'a pas de bon abri et pour qui navige, si le
temps n'est plus que beau, on conseille d' aborder à Ponza dans le port ou au
mouillage.
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