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Casatiello
E' fra i dolci preferiti dai ponzesi. Esso si differenzia dal tipico e rustico casatiello partenopeo, preparato con salame, uova sode, ciccioli, formaggi, pepe ecc. ecc.
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La cucina ponzese
Nell'alimentazione tradizionale ponzese vanno ricordate le pietanze a base di legumi.
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